25日，第五届海峡两岸茶业博览会暨武夷山茶节在世界自然与文化遗产地——武夷山市隆重开幕。

东南网—海峡都市报讯(本网记者 黄立东 文/图) 25日，第五届海峡两岸茶业博览会暨武夷山茶节在世界自然与文化遗产地——武夷山市隆重开幕。本届茶博会坚持节会一体的办展方式，注重经济属性、注重商业运作、注重工作实效，彰显“武夷茶道”精髓，发挥福建茶旅资源优势，抢抓海西发展机遇，以进一步弘扬中华茶文化，推动两岸茶业跨越发展。

全国人大常委会副委员长、民盟中央主席蒋树声，全国政协副主席、台盟中央主席林文漪，省长苏树林，省政协主席梁绮萍，国台办常务副主任郑立中，台湾区茶输出同业公会理事长高毅芳共同启动开幕典礼推杆。

受省委书记孙春兰、省长苏树林的委托，副省长倪岳峰代表省政府、大会组委会致辞。他说，闽台茶同根、种同源、艺同师、技同门，海峡两岸携手发展茶产业，合力打造茶品牌，共同弘扬茶文化，对深化两岸经贸文化交流合作具有重大意义。本届茶博会的成功举办将进一步促进闽台文化交流，促进全国各产茶区的汇聚融合，提升我国茶业在国际上的品牌知名度和市场竞争力。

郑立中代表国台办致辞。他说，茶博会已成为两岸茶业界交流合作的平台，成为两岸共同弘扬中华茶文化的重要载体。数千年来，包括武夷岩茶在内的中华茶文化源远流长，深刻影响了两岸人民的心灵和审美，是两岸同胞共同的精神财富。希望两岸朋友利用茶博会平台共商大计、增进感情、共谋发展。

出席开幕仪式的还有国家有关部委、省人大常委会、省政府、省政协领导，台港澳和省内外有关单位、市县的代表，海内外茶企业、采购商、经销商代表。

当天，有关领导、嘉宾参观考察了茶博会展馆。

茶博会·论坛

“武夷茶道是中国茶文化载体”

茶学专家解读省长苏树林作的《武夷茶道》

省长苏树林《武夷茶道》：

“武夷茶道，诚儒之道，佛之道，道之道。禀天地之精华，撷草木之芳润，得圣贤之妙谛；和阴阳，融太极，修仁德；凝于心，化于神，寓于行。武夷茶道，洵无道之道也。”

昨日，海峡两岸武夷茶道高峰论坛在武夷山举办。著名茶学专家、武夷学院院长杨江帆在论坛上解读省长苏树林所写的《武夷茶道》，把论坛推向高潮。

今年9月中旬，省长苏树林在考察武夷山期间有感而发，以独特的视角写下了《武夷茶道》：“武夷茶道，诚儒之道，佛之道，道之道。禀天地之精华，撷草木之芳润，得圣贤之妙谛；和阴阳，融太极，修仁德；凝于心，化于神，寓于行。武夷茶道，洵无道之道也。”

“武夷茶道是中国茶文化载体。”杨江帆说，省长写下这首词，词中所要表达的主题是“武夷茶道、无道之道”，通篇诗词高瞻远瞩、气势磅礴，从武夷茶儒之道、佛之道、道之道切入，最终突出无道之道的最高境界。

就拿“得圣贤之妙谛”这句话而言，杨江帆解读为凝聚人间智慧，包括产、制、饮茶艺技法的汇聚与传承，茶道文化的积淀与升华以及品茗武夷茶后的认同与赞扬。有三个层次，一是技艺的传承；二是文化方面的传承；三是人的传承。

茶博会·逛展馆

“含着吃”的茶

可以观赏的花茶、含在嘴里吃的茶……茶博会上的特色茶品很吸引眼球。宁德一茶企在展会上展示工艺花茶，这种花茶在泡开之前成拇指般大小的颗粒状，不过一旦放置到高脚杯中用热开水冲泡，它就会逐渐舒展开来，直至撑满整个杯子。

来自台湾的展商推出另一款“含着吃”的茶——柚子茶，吸引了不少人试吃。这种茶制作时先取出柚子肉，后与川贝、陈皮、甘草等原料打成酱后装回挖空的柚子中。成品重量达到2公斤多，切成豆丁大的小块后可以含在嘴里吃。

镀银茶具

茶博会上的镀银茶具，银光闪闪，别具一格。这是一款由杯子和茶壶组成的茶具套装，采用优质的陶瓷制作而成，底色为白色，白瓷经高温烧成型后，经过离子镀机器加工电镀白银绘制，再结合景德镇的传统陶瓷工艺完成制作过程。

茶具表面被镀上白银花纹图案，画面简洁流畅。展商介绍，镀银茶具采用创新工艺处理，在泡饮茶的过程中，白银不会褪色。

茶博会·数字

55亿元首日签约总金额

25日上午，茶博会山海协作农业合作项目的签约仪式在武夷山举行，有68个项目现场签约，签约总金额达55.25亿元。其中，茶叶类项目46个，签约金额8亿元；其他农业类项目22个，签约金额47.25亿元。

据了解，此次签约项目范围涵盖全省9个设区市和平潭综合实验区，签约金额超过5亿元的项目有4个，超过1亿元的项目有7个。其中，不少福建茶商与外省商家签约，着力拓展省外市场。