厦门酒店纷纷请国际大型酒店集团的背后，与厦门近一两年来兴起的五星级酒店热息息相关。据记者从媒体公开报道的资料统计，到2010年，厦门将有近20家五星级的酒店。

    每年新增三四家

    1984年，厦门第一家五星级酒店——悦华酒店开业。但在2005年以前，厦门的五星级酒店只有两家，另一家为宝龙大酒店。总的客房数是397间。

    去年开始，厦门五星级酒店就像雨后春笋一样冒出，索菲特、喜来登、翔鹭、海悦等4家五星级酒店相继开业。如果算上和平里、福佑及磐基等3家今年年内计划开业的五星级酒店，厦门两年之内就开7家五星酒店。单单去年开始营业的索菲特、喜来登和翔鹭这3家五星级酒店的新增客房数就达到2326间，是2005年以前厦门五星级酒店客房总数的6倍左右。

    另据统计，厦门目前在建和将建五星级酒店有14家，新增客房数超过6000间，这些酒店预计在2010年前可对外试营业。

    三个时代三种格局

    厦门华美达长升大酒店总经理李吉说，上个世纪80年代至上世纪90年代，厦门是三星级酒店热，而从90年代到这个世纪初期，厦门是四星级酒店热，从2005年开始，厦门兴起了五星级酒店热，到处都在盖五星级酒店。

    厦门国际会展酒店总经理王伟说，现在兴起的五星级酒店分布于厦门各个角落，其中，从鹭江道延伸到环岛路这些靠海地带，成为厦门五星酒店最集中的地带。

    而随着岛内酒店市场的饱和，五星级酒店开始往岛外扩展。去年9·8期间，海沧开工了岛外首家五星级酒店——厦门万豪大酒店。而已经立项或者在建的岛外五星级酒店超过5家，分布在岛外4个区。

    岛外的酒店市场本来很不成熟，五星级酒店的建设相当于让岛外酒店市场来了一个大跃进，直接从无星级到五星级。

    国有外资民营三足鼎立

    原来，厦门五星级酒店市场是国有和外资两强争霸，而随着索菲特、喜来登和翔鹭的开业，外资五星级酒店迅速占了上风。据不完全统计，从2006年到2009年新增的18家五星酒店中，外资占了12家。

    但是，随着和平里、牡丹、源昌等民营五星级酒店的建设，民营力量迅速增长。从前两年厦门土地拍卖的趋势也可以看出，民营企业进入酒店强劲势头。2006年出让11宗酒店用地，除1宗由外企竞得、2宗由国有股份公司竞得外，剩余8宗均由民企或个人竞得。酒店投资结构发生了很大的改变，民企大举进入已成定局。

    这样，厦门五星级酒店的格局也从两强争霸发展到三足鼎立。

    厦门牡丹大酒楼总经理王先生说，纯民营资本五星级酒店在经营上会更加灵活，将给酒店市场带来巨大影响。

    五星酒店将暂时饱和

    根据厦门酒店业需求、开发状况，到2010年，厦门高星级酒店将迎来供应高峰，竞争将更加激烈，酒店需求有可能呈现出阶段性过度饱和。

    厦门国际会展酒店总经理王伟认为，厦门这些年五星级酒店的过度建设将使厦门五星酒店市场出现阶段性饱和。

    这样，酒店的入住率和价格就成为市场、业界所关心的问题。根据市旅游局统计，2006年厦门市五星级酒店包括团队在内全年的平均房价为623元/间·天，而2005年这一数据则为683元/间·天，对比两年的数据可以看出，五星级酒店价格下跌比较明显。而在今年春节期间，价格一向坚挺的五星级酒店索菲特推出特价房，四星级酒店也纷纷推出特价房和打折房。

　　记者 赖洪平